Vegane Milch führt heute schon jeder Supermarkt: Sojamilch, Reismilch, Hafermilch, Nussmilch aus Haselnüssen oder Mandeln, Hanfmilch. Man verwendet sie auch problemlos zur Zubereitung von Milchreis, Kartoffelbrei etc.

Tipp: verschiedene Sorten und Hersteller testen, die Geschmacksunterschiede sind teilweise erheblich. 

Veganen Käse bekommst du in einigen Supermärkten (Schnittkäse), Reformhäusern und Biomärkten. Die beste Bezugsquelle ist der Vegan-Versand. Es gibt dort Frischkäse, Streichkäse, Schmelzkäse, Schnittkäse vo verschiedenen Herstellern. Lass Dich beraten.

Butter ersetzt du durch Pflanzenmargarine. Aber Vorsicht: nicht jede Pflanzenmargarine ist vegan. Im Reformhaus gibt es einige Sorten an echter Pflanzenmargarine. Ebenso im Biomarkt. Im Supermarkt findest du z.B. Sojola, Alpro und Alsan, die pflanzlich sind.

Joghurt ersetzt du durch veganen Jogurt, oft Yofu genannt. Den bekommst du im Reformhaus, Bioladen und auch in fast allen Supermärkten, neutral und in vielen Variationen. Viele sagen, er schmecke besser als der „Echte".

Vegane Koch-Sahne (z.B. für Sahnesaucen) bekommst du - auf der Basis von Hafer oder Soja - im Bioladen, Reformhaus und im Supermarkt. Manche kann man mit Sahnesteif aufschlagen, besser ist jedoch extra Schlagsahne aus Soja oder Kokos. Du bekommst sie in vielen Biomärkten und Reformhäusern, dort gibt es auch vegane Sprühsahne.